Grüne Woche: KAT-Hochschulen zeigen Innovationskraft aus Sachsen-Anhalt

Zukunftsweisende Forschung mit Fokus auf Ernährung, Biogas und nachhaltigen Tourismus vorgestellt

Von Friedrich Engelmann | 26. Januar 2026

Zu sehen ist ein Tablett, das von einer Person gehalten wird und auf dem mehrere Becher stehen, die bunt eingefärbtes Popcorn beinhalten.
Mit buntem Popcorn, das mit Mikroalgen eingefärbt wurde, begeisterte die Hochschule Anhalt viele Messebesucher für die Forschung des Kompetenzzentrums für Algenbiotechnologie.

Mit einer großen Bandbreite praxisnaher Forschungsprojekte und anschaulicher Exponate waren die KAT-Hochschulen auf der diesjährigen Grünen Woche in Berlin vertreten. Am Gemeinschaftsstand des Landes Sachsen-Anhalt zeigten sie einem breiten Publikum anhand von 19 Exponaten, wie Hochschulforschung konkrete Beiträge zu Klimaschutz, Ressourceneffizienz und nachhaltiger Wertschöpfung leisten kann.

Die Hochschule Anhalt präsentierte dazu unter anderem ein Vorhaben, bei dem aus Hagebuttenpresskuchen Ballaststoffe für einen vielfältigen Einsatz in der Lebensmittelindustrie gewonnen werden können. Wie regionale Unternehmen aus der Ernährungswirtschaft globale Märkte erschließen können, wurde zudem am Beispiel einer Exportstrategie für die aus der Lutherstadt Wittenberg stammenden Wikana-Kekse für den japanischen Markt veranschaulicht. Anhand von buntem Popcorn, das mit Algen eingefärbt wurde, wurde außerdem die am Kompetenzzentrum Algenbiotechnologie betriebene Forschung zu Mikroalgen als Farb- bzw. Nährstoffe vorgestellt.

Den Tourismus als Wirtschafts- sowie Klimafaktor rückte die Hochschule Harz auf der Messe in den Fokus. Mit dem Projekt „Klimafußabdruck des Tourismus im Harz“ sollte erstmals eine transparente und einheitliche Datengrundlage zu Treibhausgasemissionen in der Destination Harz eruiert werden, die als Grundstein für konkrete Klimaschutzmaßnahmen im Tourismus dienen kann.

Ein Verfahren zur flexiblen Biogasproduktion wurde von der Hochschule Magdeburg-Stendal vorgestellt. Durch die gezielte Steuerung von Temperatur und Substratzufuhr im Fermenter ermöglicht dieses eine bedarfsgerechte Erzeugung von Biogas und macht den Fermenter zugleich als Wärmespeicher nutzbar. Das erhöht die Wirtschaftlichkeit von Biogasanlagen und fördert eine flexible Stromerzeugung aus erneuerbaren Energien. Aus diesem Grund wurde das Projekt „flexigast“ im Jahr 2025 mit dem Wissenschaftspreis in Gold des Deutschen Bauernverbandes ausgezeichnet.

Wie reisen Touristen und welche Rolle spielt Nachhaltigkeit bei der Wahl des Verkehrsmittels und der Unterkunft? Damit setzen sich auf der Grünen Woche präsente Forschungsteams der Hochschule Merseburg auseinander, um nachhaltige Mobilität zu fördern und gleichzeitig den Tourismusstandort Sachsen-Anhalt zu stärken.

Neben den KAT-Hochschulen präsentierten sich am Gemeinschaftsstand weitere wissenschaftliche Einrichtungen aus Sachsen-Anhalt. Insgesamt zeigte die Messepräsenz, wie vielfältig und praxisorientiert die Forschung des Landes betrieben wird.

An einem Messestand befinden sich zwei Personen im Gespräch und blicken dabei auf ein Schriftstück.
Hochschulangehörige aus dem Harz im Austausch zum Klimafußabdruck des Tourismus in der Region.
Eine Frau steht hinter einem Messestand auf dem Aufsteller stehen und hält einen Keks mit Essstäbchen fest.
Überlegungen für eine Exportstrategie von Wikana-Keksen aus Sachsen-Anhalt für den japanischen Markt präsentierte die Hochschule Anhalt.
Das Bild zeigt mehrere sich im Gespräch befindende Personen an einem Messestand in einer großen Halle.
Am Gemeinschaftsstand des Landes Sachsen-Anhalt unter dem Motto "Forschung für die Zukunft" wurden allein von den KAT-Hochschulen im Laufe der Grünen Woche 19 Themen vorgestellt.

Fotos: Friedrich Engelmann | Hochschule Magdeburg-Stendal